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果蔬流態(tài)化速凍機的詳細介紹

來源: 時間:2022-06-11 15:56:25 瀏覽次數(shù):

流態(tài)化單體速凍機根據(jù)凍品以及產(chǎn)量的不同分為:一段式,二段式。一段式流態(tài)化單體速凍機是物料在整個凍結(jié)過程中始終在一條網(wǎng)帶上進行流態(tài)化運動,因此適用于容易破碎食品單體速凍,如:蘆筍,草莓等等。二段式流態(tài)化單體速凍機是食品在凍結(jié)過程中分成兩區(qū)段進行,區(qū)段為表層快速凍結(jié),在脈沖振動裝置的作用下,食品顆?;ゲ徽仇?,然后進入第二區(qū)段進行深層凍結(jié),完成食品顆粒完全凍結(jié)。
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流態(tài)化單體速凍機是顆粒狀,片狀,條狀或塊狀等果蔬食品單體快速凍結(jié)的佳選擇,如:草莓,薯條,青刀豆,豇豆,豌豆,辣椒,黃瓜,板栗,玉米粒,蒜薹,胡蘿卜,冬筍,菜花,香菇等等

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